您现在的位置烟台新闻直通车首页>>社会新闻>>正文

消毒企业-《指南》也提出餐饮企业可以增加打包服务外卖服务

湖北确诊9074例

中國商業聯合會副會長張麗君認為,新型冠狀病毒流行對餐飲行業產生了巨大影響,有必要發揮行業組織和龍頭企業的作用,倡導行業自律。這次多家單位聯合,力爭為餐飲行業防控疫情提供相關執行方案和防控運營指南,希望廣大餐飲企業能夠遵循,並不斷完善改進。

病毒流行期間,為了減少外出,外賣成為很多人的選擇。《指南》也提出餐飲企業可以增加打包服務外賣服務,增加線上平台外賣服務和增加外賣窗口。

美團相關負責人表示,此前其已在業內首推《無接觸配送服務規範》,並啟動七項商戶幫扶措施幫助商戶一起抗擊疫情。

供應零食的餐飲單位要停止供應,餐廳應減少桌子數量拉開距離,禁止購買、飼養、宰殺活禽畜,裝外賣的容器甚至交通工具也要消毒……2月4日美團點評聯合中國商業聯合會、中國飯店協會、中國烹飪協會、全國酒家酒店等級評定委員會等機構,在國內發佈《餐飲業在新型冠狀病毒流行期間防控服務指南(暫行)》。

《指南》共包括9塊內容。在經營服務規範、經營場所要求、服務提供要求、採購進貨等方面,《指南》提出,各經營單位要制定疫情期間的員工檔案管理制度;餐具、飲具等使用前必須洗凈、消毒,對走廊、電梯等顧客接觸多的地方增加消毒頻次;平日給客人提供零食的單位應停止供應到疫情結束,有條件的企業可減少桌椅擺放以加大就餐者之間的距離;落實採購各環節索票索證制度並存檔記錄,杜絕採購、飼養、宰殺活禽畜動物。

同時《指南》也發佈了外賣服務規範,要求外賣配送員盛放食物的容器、配送中的交通工具,均應符合消毒要求。《指南》還鼓勵外賣平台推行「無接觸配送」操作規範,建立完善配送服務質量控制體系,並倡導餐飲商戶疫情防控和食品安全管理。

餐飲業防控指南發佈,拉大餐桌距離、杜絕活禽畜

今日关键词:世界银行和IMF发声